La recette du cake à la carotte et aux noix d'Al Sacco!
Vous avez été nombreux à nous demander notre recette de cake à la carotte et aux noix, alors la voici 🤗. Le petit + de cette recette: le glaçage, une tuerie! A vos spatules les amis, et pâtissez bien.
Ingrédients
* 160 gr de farine
* ½ cc de levure chimique
* ½ cc de bicarbonate
* ¾ de cc de cannelle
* 1 oeuf entier + 1 jaune
* 200 gr huile de tournesol
* 270 gr de sucre en poudre
* 50 gr de noix concassées
* 50 gr de noix de coco séchée râpée
* 135 gr de carottes râpées grossièrement
* 2 blancs d’oeufs
* 1 pincée de sel
Méthode
* Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et réserver
* Mélanger les œufs, le sucre, l’huile de tournesol
* Ajouter 50 gr de noix et 50 gr de noix de coco concassées
* Ajouter 135 gr de carottes râpées grossièrement
* Incorporer les ingrédients secs dans la préparation aux carottes, ne pas trop mélanger
* Monter les blancs en neige et incorporer à la préparation aux carottes, ne pas trop mélanger
* Cuisson: 1 heure à 160°c. Recouvrir d’une feuille d’aluminium si nécessaire
Commentaires
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